Receita mini cupcake azedinho

Introdução

Já deu pra ver que nós adoramos cupcakes, né? Decidimos que vamos fazer uma receita diferente, e muito saborosa! Vamos começar?

Ingredientes

* Uma laranja ou dois limões

* 100 g de açúcar

* 100 g de margarina ou manteiga (na temperatura ambiente)

* 100 g de farinha de trigo com fermento

* Dois ovos

Cobertura

* 100 g de açúcar de confeiteiro

Você vai precisar também de 24 forminhas de papel para mini cupcakes e uma forma comum.

Rendimento: 24 

Modo de preparo

*Como o próprio nome diz, estes mini cupcakes tem sabor de laranja ou limão, e são decorados para festa!

 1

Preaqueça o forno a 180°C. Distribua as forminhas em uma forma, ou use uma forma de mini cupcakes.

2

Raspe a casca de uma das frutas. Em seguida, esprema o suco

3

Coloque as raspas, o açúcar e a manteiga em uma tigela. Acrescente o trigo à mistura.

4

Adicione os ovos à massa. Mexa bem. Junte duas colheres de sopa de suco à mistura e bata. Reparta a mistura entre as forminhas. Encha 2/3 de cada. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que os cupcakes cresçam e dourem.

5

Reserve 3 colheres de chá do suco para o glacê. Regue os cupcakes com o restante do suco (Cerca de uma colher para cada um) e deixe esfriar.

6

Enquanto os cupcakes esfriam, prepare o glacê. Peneire o açúcar numa tigela. Adicione o suco e mexa até ficar firme para espalhar. Passe glacê nos cupcakes. Para deixá-lo bem lisinho, mergulhe a lâmina da faca em água morna, e passe por cima do glacê mais uma vez. Deixe secar por alguns minutos, e então decore.

DICAS ( Não obrigatórias )

*Faça dois botões de marzipã e sobreponha-os. Que tal cortá-los ao meio para um contraste super especial?

* Você pode fazer cupcakes azedinhos com qualquer fruta cítrica, como laranja, limão, tangerina, limão siciliano...

* Use SEMPRE CORANTE ALIMENTAR DA COR DA CASCA DA FRUTA  

SABOREIE O CUPCAKE A VONTADE!